银川***废物微波消毒处理设备价格生产基地

浅谈微波真空干燥技术在生活中的应用

微波真空设备通过微波能的辐射，使加工的物料整体均匀地干燥加热，不需要介质传导所以在设备运行的过程中能量损耗少，利用率高；并且根据微波的特性，对加工物料的干燥杀菌过程迅速，而且效果好。对比于常规的真空设备和常压干燥机效率可以提高四倍以上，而能源消耗仅为其百分之六十。

经过微波真空干燥灭菌设备的加工，物料的质量比传统的生产工艺要好；内外均匀，低温干燥的效果能保持物料的原有物化性质。而 微波设备 在烘干的同时进行杀菌消毒作用，延长物料的保质期。 次数用完API KEY 超过次数限制

微波杀菌在食品工业中的应用

　　1、在液体食品中的应用

　　微波杀菌现在已经广泛应用于液体食品，如乳制品、果蔬汁饮料、啤酒、调味品等。液体食品容易发生霉变和细菌含量超标现象，微波杀菌具有温度低、速度快的特点，既能杀灭饮料中的各种细菌，又能防止其贮藏过程中的霉变。

　　利用微波对牛奶进行杀菌消毒处理，鲜奶在82℃左右处理数秒钟后，杂菌和大肠杆可完全达到卫生标准要求，并能保持牛奶的营养成分和原有风味。 次数用完API KEY 超过次数限制

芮汉明等以白切鸡为研究对象，研究发现30℃储藏60天以上的白切鸡联合杀菌工艺为：①微波杀菌，微波频率2450MHz，微波功率670W，微波压力100kPa(表压)，微波时间10min;②100℃沸水杀菌15min。

　　芮汉明，蒋宇飞研究了整鸡软罐头在微波杀菌过程中品质的变化。研究结果表明，能较好的保持鸡肉软罐头的感官品质，又能实现25℃以下保藏6个月以上的Z佳杀菌工艺为：微波频率2450MHz，功率670W，微波杀菌时间10min。

杨家蕾、董全采用质地剖面分析法研究了微波杀菌对重组酱肉质构特性的影响，发现微波杀菌不会影响重组酱肉的质构特性，不会降低其口感。

　　荷兰食品公司将盒装鱼、肉食品经微波72℃～75℃快速均匀杀菌后，产品能够在0℃～4℃冷藏柜保存180天。国外还有用微波对鱼肉、火腿进行杀菌处理。 次数用完API KEY 超过次数限制

微波技术在各个领域中的应用

　　1、微波制茶工艺：充分发挥微波微热效应和非热特殊效应作用，升温速度快，茶叶中的水分子在微波电磁场中被极化，使茶叶从内部深层快速升温，达到钝化酶的临界点温度，非常适合绿茶及其它特种茶的杀青和干燥作业。茶叶的有效营养成分基本不损失，而且色、香、味都大大好于传统的加工方法。

　　2、食品工业：民以食为天，食品工业是我国迅速崛起的支柱产业。利用微波可对食品进行干燥菌、熟化、焙烤、脱腥、膨化和保鲜处理。目前已用于米粉、麦片、豆奶粉、袋装、卤菜类、肉类小包装、方便面、糕点、牛肉干、土豆片、鱼片干、盐水鸭、腰果、花生米、瓜子、大豆等许多方面的生产中。 次数用完API KEY 超过次数限制